Krumpira od hipertenzije, Popečci od slanutka s kimom i peršinom


Podijeli Najnovija istraživanja ukazuju da svakodnevno jedenje krumpira može sniziti krvni tlak u pretlih osoba ili osoba s prekomjernom tjelesnom masom.

krumpira od hipertenzije

Pritom se tu misli na krumpir koji nije obrađen upotrebom krumpira od hipertenzije ili bilo kakvog oblika masti. U ovom istraživanju znanstvenici su prije i nakon istraživanja, skupili uzorke krvi i urina kod zdravih pojedinaca koji su morali jesti ili 6 do 8 ružičastih krumpira s ljuskom, skuhanih u mikrovalnoj pećnici ili ekvivalentnu količinu škroba u obliku keksa.

krumpira od hipertenzije

Rezultati su pokazali da je antioksidativni kapacitet njihove krvi i urina povećan konzumacijom krumpira, a snižen nakon konzumacije keksa. Nakon toga su u istraživanje uključili 18 većinom pretilih osoba BMI prosječno 29 koje su imale i povišeni krvni tlak.

krumpira od hipertenzije

Kroz 4 tjedna, te su osobe jele ili 6 do 8 ružičastih krumpira dva puta na dan ili prehranu bez udjela krumpira. Sljedećih 4 tjedna promjenili su režim prehrane. Prethodna su istraživanja otkrila da krumpir sadrži fitokemikalije koje imaju sličan učinak kao ACE inhibitori, popularni antihipertenzivi.

krumpira od hipertenzije

No kad se krumpir prži na visokim temperaturama, zdravi spojevi se uništavaju, a ostaje škrob, mast i minerali. Najboljim načinom obrade smatra se termička obrada neoguljenih krumpira u mikrovalnoj pećnici.

Izvor: Medical News Today.