Kao heljde prehrane i hipertenzije

Osim toga sadrži i proteine, masti, vitamine, mikroelemente: jod, cink, brom, organske kiseline i rutin, supstancu iz grupe vitamina P. Po vitaminskom sastavu sadrži gotovo sve vitamine grupe B i velike količine niacina.

Energetska vrijednost g. Ako ovim biohemijskim i energetskim karakteristikama dodamo i njenu laku probavljivost velika je šteta što je ova vrijedna namirnica zapostavljena, što se malo proizvodi i malo koristi u ishrani.

S obzirom da je medonosna biljka ima i vitamina D gdje je med tu je i vitamin D. Heljdin čaj, takođe ima ljekovita svojstva: pomaže krvnim sudovima, pospješuje memoriju, pomaže kod reumatizma, glaukoma i dijabetesa, smanjuje visok krvni pritisak, podmlađuje krvne sudove. Iako se heljda rijetko koristi u ishrani na našim prostorima, obiluje proteinima, antioksidansima, vitaminima B grupe i vlaknima tako da pomaže u liječenju stresa, nesanice i dijabetesa, dok čaj od njenog cvijeta liječi bronhitis i ublažava kašalj.

Ima najveću količinu aminokisjeline lizin od svih žitarica. Nedostatak ove aminokisjeline izaziva usporen rast i razvoj.

U narodnoj medicini, heljda se oristi na dva načina, kao biljni čaj od osušene biljke i kao jelo kaša i čaj od jemenke heljde. Poznati su učinci heljdinog čaja u liječenju: - bolesti krvnih sudova proširenje vena, pucanje kapilara i razna krvarenja kapilara - slabe memorije posebno kod starijih osoba, hrana za mozak - reumatizma, glaukoma, dijabetesa - danas se u medicini koristi rutin vitamin P za sprečavanje krvarenja i ačanje otpornosti i elastičnosti kapilara, pojačavajući i samu propusnost kapilara od visokog pritiska - naučna otkrića nemačkih biologa su utvrdila da jela od heljde smanjuju ritisak i preporučuju je u liječenju hipertenzije visokog pritiska i arteroskleroze - kao heljde prehrane i hipertenzije osobama i osobama koje su oboljele od pomenutih bolesti, jela od nepročišćene heljde heljdina kaša podmlađuju krvne sudove.

Konzumiranjem g.

HELJDA U ISHRANI je idealna namirnica za spremanje prirodno zdravih i dijetalnih jela: - kod poremećaja u probavnom traktu želuca i crijeva - kod posljedica zračenja i hemoterapije razne vrste karcinoma - kod pretjeranog umnog rada jača memoriju i koncentraciju - kod nervne rastrojenosti depresivna i razdražujuća stanja gojaznosti dijeta - kod slabe krvne slike malokrvnost - dijabetesa žitarice kao heljda,proso, ovas, ječam i riža su hrana koja eluje na dijabetes, pa se preporučuje dijabetičarima da svakodnevno unose cijela rna kuvanih žitarica u organizam.

Poznato je i ljekovito djelovanje čaja od cvijeta heljde na disajne organe i disajne uteve kašalj a mješavina listova i cvjetova heljde liječi arterosklerozu krvnih udova.

Integralno brašno od heljde koristi se za pripremu raznih obloga u liječenju aznih kožnih nečistoća lišajevi, ekcemi, čirevi a u kozmetici za negu lica i za ripremu maski piling. Neoljušteno zrno heljde, prerthodno prečišćeno, može da se melje kao cijelo zrno i dobija se integralno heljdino brašno koje takođe nalazi primjenu u pekarskoj industriji i proizvodnji tjestenine.